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文/小刀 前几天写了《》,提到扬子江酒店。
这是当年重庆的顶级。
说是,早餐要128元/客,相当于一般打工人半月工资了。
请看官不要提劲打靶——当年的你,不敢去吃。
酒店于1989年1月正式开业,由洲际国际酒店集团管理,是重庆第一家中外合资的4星级酒店。
开业引进30余名外籍员工,也招收和培养了大批本地酒店管理人才,被称为重庆酒店业“黄埔军校”。
酒店管理的老大是老外。
听说是个 犟拐拐 。
酒店开业不久,遇制裁。
外国游团一下不来了。
这就有点恼火:固定费用每天都要发生,人工成本也摆在那里,月月都要开薪,咋整?
合资的中方经理出个主意: 中方员工放回去,不裁,或轮岗上班,工资减半,节省费用。
外方大鼻子经理一听,摇头: 不可 。
说,即便没有客人,也不能放员工,更不能减薪。
理念是,放人减薪,人心就散了。
人心一散,再收就艰难。
没有客人,那就搞培训,外语、礼仪、餐饮、客房等,一流的管理服务要做的事很多,员工工资,就当是培训费用吧,全付,不能减。
大鼻子老外的犟,不是个性, 是一个职业经理人对预期的判断和对人的尊重。
90年代初我在市一商局机关月入300,扬子江中方员工能拿到600元吗?
若能,那也是我的1倍了。
外方老大的判断是准确的: 中国的发展态势,客人总是要来的。
熬过最艰难的日子,扬子江酒店客人源源不断,时有爆满。
没几年,还清债务,开始盈利。
这事是很多年后,重庆晚报记者 丁香乐 采访后告诉我的。
我感慨良久—— 只是,这家很火的酒店,为何,歇菜了?
另一轶事也和人有关。
1983年,市外事办提出修建一家三星级酒店,但市里开会时反对,认为修星级酒店太奢侈。
肖秧到重庆后,力主修。
整个项目预算大概2600万美元。
引资特别艰难,先后和美国,瑞典,还有两家香港公司谈,没成。
最后还是肖秧亲自出面,找到香港渝丰公司,合资成立了重庆扬子江饭店有限公司,又向香港银行贷了1900万美元,资金才算落实下来。
为肖秧操盘的得力助手是市政府秘书长辛玉,上海人,1949年随刘邓大军西南服务团进军重庆。
六七十年代我家住市团委机关时,经常见到他: 典型的上海人模样,身材硕长,头发浓密,穿蓝色毛毕叽中山装,走路飞快。
他住团委机关4宿舍。
他女儿顾明,我人民小学同年级,不同班,没说过话。
辛玉主抓扬子酒店时,我已从云南支边回渝,几经辗转调局机关,但再也没见过他。
肖秧倒是见过,既听过他讲话,也在1997年重庆召开的全国十大城市一商局长会议时,见他现身雾都宾馆。
那时他已调职四川,不知来雾都宾馆与谁会面。
次年,他去世。
如今,辛玉也去世了。
他们曾付出心血的酒店,也凉了。
不是世间无情,是世界变化太快。
云顶、威斯汀、来福士、万豪、凯悦等个顶个矗立云端,看 沉舟侧畔千帆过。
而每一代人,只要能完成自己的使命,足矣。
潮起潮落,曾经有你。
不以物喜,不以己悲。
对世间喧哗,不必回应——唯有扬子江酒店本身,不知谁来接盘。
重庆,也已然魔幻。
(图片来源网络,致谢) 特别
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